스페인 리베라 델 두에로(Ribera del Duero)의 7가지 최고의 와인

May 27, 2023

스페인에서는 와인 분류 규칙이 1982년부터 성문화되었으며, 낮은 등급에는 코세차(cosechas)라는 명칭이 붙었습니다. 이는 3개월 미만 숙성된 저렴한 와인입니다. 오랫동안 이 병은 리세르바(reserva) 및 그란 리저브(gran reserva) 와인과 달리 품질의 동의어가 아니었습니다. 그러나 와인 메이커 집단은 상위 계층 와인에 대한 규칙이 제한적이라고 느꼈기 때문에 고품질 병입을 실험하기 시작했고 단지 코세차라는 라벨을 붙였습니다. 이는 시스템을 완전히 뒤집어 놓았습니다. 이 와인은 술꾼들이 스페인의 수십 년 된 명칭에 덜 애착을 갖고 있는 곳에서 국제적으로 큰 호평을 받았습니다. 이제 옛날의 저가 코세차가 전 세계 매장 진열대에서 고품질의 사촌과 나란히 자리잡고 있습니다.

가격표 외에도 10달러와 100달러에 판매되는 코세차의 차이를 어떻게 알 수 있습니까? 먼저 연도를 확인하세요. 와인이 2021년 또는 2022년산이라면 아마도 표준 코세차일 것입니다. 2019년 이전에 출시된 고가의 새 릴리스라면 현대적이고 고급형일 가능성이 높습니다.

그런 다음 포도원 위치, 생산 방법 및 제조된 병 수와 같은 정보를 제공하는 더 큰 뒷면 라벨(콘세조 스티커 위)을 확인하세요. "콘크리트에서 숙성됨" 또는 "푸드르에서 숙성됨"과 같은 용어는 비전통적인 빈티지를 보유하고 있다는 표시입니다. 그리고 일반적으로 병의 수가 적을수록 더 특별해집니다.

스페인 밖에서는 훌레톤 드 부이(Chuleton de Buey)를 만날 가능성이 거의 없지만 아래의 현대적인 스타일의 리베라 델 두에로(Ribera del Duero) 와인은 토마호크 스테이크나 포터하우스와 완벽하게 어울립니다. 여기 당신이 추구해야 할 7개의 병이 있습니다.

블랙 체리, 카시스, 아니제트, 에스프레소, 라벤더 향으로 강화된 부드러운 질감과 밝은 마무리

지금 구매: $115

훌륭한 산미와 붉은색과 짙은 베리 향, 크렘 브륄레, 정향, 라벤더 향이 입안을 부드럽게 감싸줍니다.

지금 구매: $84

강렬한 타닌은 석류, 라즈베리, 정향, 육두구, 휴일 베이킹 향신료 맛을 내고 장미 꽃잎 마감으로 마무리됩니다.

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임팩트 시 풀 바디감이 느껴지지만 빠르게 부드러워집니다. 바닐라 커스터드 향이 오래 지속되는 과일, 향신료, 말린 허브 맛의 멋진 균형입니다.

지금 구매: $213

체리, 딸기, 커피, 초콜릿 맛, 고급스러운 타닌, 장미 꽃잎 마감으로 시작부터 육즙이 풍부합니다.

지금 구매: $147

블랙체리, 아니스, 밀크초콜릿, 바이올렛 향이 풍부한 타닌으로 감싸 입안에 강렬함을 선사합니다.

지금 구매: $336

첫 모금의 신선함, 아름다운 구조감, 세련된 탄닌, 체리, 블랙 커런트, 미션 무화과의 풍미와 베이킹 스파이스의 풍미가 드러납니다.

지금 구매: $240